Это блюдо нужно готовить в 2-х литровой керамической кастрюльке. Вместо нее можно использовать горшочки для запекания (получится примерно 5-6 горшочков).

Лук нарезаем полукольцами, морковь - тонкими кружочками, мясо - кубиками. Чистим картофель, нарезаем кубиками. В кастрюльке смешиваем мясо, картофель, чернослив, лук, морковь, перец. Солим. Затем добавляем около 100 мл воды. Накрываем крышкой, ставим в духовку. Тушим при температуре 180 градусов в течение 2 часов.