История Любанского сыродельного завода начинается с 1933 года, когда было создано небольшое предприятие с ручным производством. В 1961 году построен маслозавод, где производство уже было механизировано, мощности достигали 10 тыс. т переработки молока в год. Здесь выпускался небольшой ассортимент продукции: масло, сыр, сметана, творог. В феврале 1981 года в эксплуатацию было введено новое предприятие, отвечающее современным требованиям - Любанский сыродельный комбинат.

В то время были созданы новые основные цеха - сыродельный, маслоцех, приемо-аппаратный, лактозный, сырохранилище, а также лаборатории, вспомогательные службы и складские помещения. В прежнем производственном помещении после капремонта был открыт цельномолочный цех.

В октябре 1996 года Любанский сыродельный комбинат преобразован в открытое акционерное общество «Любанский сыродельный завод». В начале 2009 года к нему был присоединен Солигорский молочный завод в качестве филиала.

В настоящее время головное предприятие имеет 6 цехов: по производству сыра жирного мощностью 5 т в смену, плавленых сыров, масла животного (4 т), сухого обезжиренного молока (1,2 т), цельномолочной нежирной молочной продукции (10 т), казеина (1,2 т).

Кроме того, для обеспечения производства на заводе имеется холодильная камера для хранения масла мощностью 30 т единовременного хранения, пять сырохранилищ для созревания и хранения 500 т сыров единовременного хранения, охлажденные склады хранения цельномолочной продукции, лаборатории по контролю производства для бактериологического, химического и радиологического контроля качества сырья и готовой продукции.

На предприятии внедрены самые передовые технологии. Так, в апреле 2009 года был создан новый сыродельный цех. Здесь установлено высокотехнологичное оборудование польской фирмы ODRAM, которое полностью исключает контакт человека с сырьем и готовой продукцией. Выпуск сыров увеличился на 6 т в сутки до 15 т. На новом оборудовании вырабатываются сыры голландской группы в европейской упаковке.

В 2010 году на предприятии введены в эксплуатацию камеры созревания сыра и хранения готовой продукции, оборудованные современными холодильными установками. Сейчас в старом сыродельном цехе ведется реконструкция и будет установлено дополнительное оборудование по выпуску традиционных сычужных сыров.

ОАО «Любанский сыродельный завод» выпускает сыры твердые и полутвердые, сыры мягкие, плавленные, масло из коровьего молока, цельномолочную продукцию, творог и творожные изделия, сухое обезжиренное молоко, сухую молочную подсырную сыворотку, казеин. Весь ассортимент продукции насчитывает около 120 наименований, из них 80 производит Солигорский филиал.

Предприятие также оказывает услуги по переработке давальческого молочного сырья и хранению продукции.

ОАО «Любанский сыродельный завод» реализует продукцию во все регионы Беларуси. Кроме того, сыры, сухое молоко и казеин поставляются на экспорт в страны ближнего и дальнего зарубежья.