"ОДО "Алеся" работает на белорусском рынке бакалейных товаров с 2000 года, открыв собственное производство по переработке зерна гречихи. Мощности предприятия позволяют выпускать до 30 т крупы в месяц. В настоящее время объемы производства составляют 7т-10 т, в зависимости от наличия сырья. Зерно закупается в хозяйствах Гродненской, Минской и Брестской областей. Вся продукция выпускается под торговой маркой "Алеся" . Крупа фасуется на собственном аппарате. Кроме того, предприятие оказывает услуги по фасовке сыпучих продуктов: круп, макаронных изделий, сахара и др.

В компании внедрена международная система менеджмента качества СТБ ИСО 9001-2001.

В 2008 году  ОДО "Алеся" планирует ввести в эксплуатацию новую линию (производства ОАО "Русская традиция", РФ) по изготовлению макаронных изделий.

Продукция реализуется через торговую сеть Гродненской области. Благодаря наличию собственного автопарка, налажена бесплатная система доставки.